DÉMODÉ
Ingrédients
- 60ml de Rhum XO
- 20 ml de sirop de sucre noir
- Amers de fumée et de sel
- Orange déshydratée
Méthode
- Placez le verre sur la barre au-dessus de la serviette,
- Ajouter une sphère de glace au verre
- Dans un verre à mélange ajouter le Rhum, le Sirop de Sucre
- Remplir la moitié de glace et remuer pendant 20 secondes
- Double filtrer dans le verre
- Ajouter 3 gouttes d'amers
- Ajouter la rondelle d'orange déshydratée.
Pour fumé version
- Placer la cannelle à bord
- Cannelle légère au chalumeau (devrait fumer)
- Placer le verre sur la cannelle allumée
- Une fois le cocktail prêt à servir, retournez le verre, ajoutez la sphère de glace
- Remplir et servir
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