Năm 1884, một chiếc tàu chạy bằng hơi nước bị bỏ hoang dạt vào bờ biển 'Beenleigh', một khu trồng mía trên sông Albert ở Queensland, Australia. Trên thuyền, SS Walrus, vẫn còn là một chiếc đồng khổng lồ. Số phận đã đặt một món quà dưới chân những người trồng mía John Davy và Francis Gooding, và họ bắt đầu chưng cất tinh thần từ cây mía của chính mình. Gần 140 năm sau, Beenleigh Rum vẫn được sản xuất tại cùng một địa điểm ven sông. Beenleigh tự hào mang danh hiệu nhà máy chưng cất được đăng ký lâu đời nhất của Úc, nắm giữ giấy phép 'Số 1' của đất nước.

Các thành phần đơn giản như ngày chúng tôi bắt đầu: mật mía tốt nhất từ nhà máy do gia đình sở hữu tại địa phương. Nước mưa Queensland tinh khiết từ con đập của chúng tôi ngay bên cạnh nhà máy chưng cất. Chọn men chất lượng. Chưng cất nồi đồng và trưởng thành thùng phù hợp. Và quan trọng nhất, tay nghề thủ công thực sự được yêu cầu bởi những người sành rượu rum đích thực.

Trong từng giọt rượu, hãy trải nghiệm hương vị caramel nướng ấm áp của ánh nắng mặt trời Queensland, được chưng cất và ủ bằng kỹ năng, niềm đam mê và sự kiên nhẫn. Chúc mừng bạn đã chọn Beenleigh, tinh thần thực sự của Úc.